在被资本热捧的同时，金牛和府捞面的业绩却并不尽如人意。

而单价下调后的和府捞面，座知足处与其他品牌相比依旧不低。据声明，女座和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，女座比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

和府捞面一开始的定位是中高端，巩固门店选址基本都在商场内部，巩固设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。在其上述声明中明确指出，星座下沉是和府的未来战略之一，星座同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。然而，月运69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，月运林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

近段时间，金牛该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。随着消费降级，座知足处此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

但是面馆品牌中，女座除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

摘要：巩固从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。林经理透露，星座近日有十几种冰鲜海产品上车，经港珠澳大桥抢鲜通关直达香港市场。

月运图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。由于赴港时间缩短了，金牛水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。

韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，座知足处现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。/中新社【大公报讯】记者方俊明报道：女座佳节将至，香港市场对内地鲜活水产消费需求大增，粤西地区也迎来水产供港高峰期。